Schlagwort: Schokolade

Osterhasen giessen

Workshop
22. März 2025 10 – 12 Uhr (noch 4 freie Plätze) oder 14 – 16 Uhr (ausgebucht)

Jedes Jahr ein Highlight: die Schokoladenosterhasen!

Und wenn sie noch frisch, aus Schokolade in Bioqualität und selbstgemacht sind, macht es doppelt Spaß. In diesem Kurs lernst du, wie man Schokolade temperiert und dann zeige ich dir Schritt für Schritt, wie die Hasen entstehen. Du wählst deinen Hasen aus verschiedenen Formen aus, ob er noch eine zusätzliche Zutat wie zum Beispiel Mandelsplitter enthalten darf und welche Farbe er bekommen wird.

Am Ende nimmst du deinen ganz persönlichen Hase hübsch verpackt mit nach Hause!

Wenn du einen zusätzlichen Hasen machen möchtest, verrechne ich dir CHF 6.00/100g.

Kosten: CHF 110.- für Erwachsene (oder Kinder ab 12 Jahren ohne Begleitung). CHF 40.- für Kinder (7-11 J.) in Begleitung eines Erwachsenen, ergibt zusammen 150.- CHF.

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock Zimmer 302

Freue mich auf deine Anmeldung!

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Osterhasen giessen

Workshop
12. April 2025 14 – 16 Uhr (ausgebucht)

Jedes Jahr ein Highlight: die Schokoladenosterhasen!

Und wenn sie noch frisch, aus Schokolade in Bioqualität und selbstgemacht sind, macht es doppelt Spaß. In diesem Kurs lernst du, wie man Schokolade temperiert und dann zeige ich dir Schritt für Schritt, wie die Hasen entstehen. Du wählst deinen Hasen aus verschiedenen Formen aus, ob er noch eine zusätzliche Zutat wie zum Beispiel Mandelsplitter enthalten darf und welche Farbe er bekommen wird.

Am Ende nimmst du deinen ganz persönlichen Hase hübsch verpackt mit nach Hause!

Wenn du einen zusätzlichen Hasen machen möchtest, verrechne ich dir CHF 6.00/100g.

Kosten: CHF 110.- für Erwachsene (oder Kinder ab 12 Jahren ohne Begleitung). CHF 40.- für Kinder (7-11 J.) in Begleitung eines Erwachsenen, ergibt zusammen 150.- CHF.

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock Zimmer 302

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Muttertags-Lollis

Kinder Workshop 10. Mai 2025, 14 – 16 Uhr

Möchtest du deiner Mutter nachhaltige, selbstgemachte Schokoladenlollis schenken? In diesem Workshop darfst du gemeinsam mit mir Hohlkugeln mit Gianduja füllen (Branchli-Masse), den Stengel darin platzieren und danach als Lolli in die Schokolade tunken. Im Anschluss verzierst du die Lollis mit Marzipan, Streudeko und sogar farbiger Schokoladencouverture!

Du erfährst viel Wissenswertes über die Schokolade, bekommt viele Tipps, vier fertig eingepackte Muttertagslollis, eine Rezeptkarte und erlebst einen gemütlichen, kreativen Nachmittag!

Bist du dabei?

Hinweis: Für Kinder ab 4 Jahren

Kosten: 60.- CHF

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3.Stock Zimmer 302

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Lollis – Der kreative Kinderworkshop!

17. September 2025 14-16 Uhr

In diesem Workshop darfst du gemeinsam mit mir Hohlkugeln mit Gianduja füllen (Branchli-Masse), den Stengel darin platzieren und danach als Lolli in die Schokolade tunken. Im Anschluss verzieren wir ihn zum Thema „Herbst“.

Du erfährst viel Wissenswertes über die Schokolade, bekommst viele Tipps, vier fertig eingepackte Lollis, eine Rezeptkarte und erlebst einen gemütlichen, bunten Nachmittag!

Bist du dabei?

Hinweis: Für Kinder ab 6 bis 12 Jahren

Kosten: 60.- CHF

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3.Stock Zimmer 302

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Herbst-Macarons

Workshop
24. Oktober 2025, 18:30 – 21:30 Uhr

Tauche in die Welt der kunterbunten Macarons ein! Wir werden in einer kleinen Gruppe gemeinsam diese Köstlichkeiten Schritt für Schritt herstellen und füllen sie mit selbst gemachten Ganachen und Buttercremen. Dabei gebe ich euch wichtige Inputs, damit diese Macarons von A bis Z gelingen werden.

Du darfst am Schluss 15 Stk. inklusive den Rezepturen mit nach Hause nehmen und deine Liebsten damit überraschen.

Interessiert? Dann freue ich mich sehr auf deine Anmeldung!

Kosten: 145.- CHF

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock Zimmer 302

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Schokoküsse

Workshop
14. November 2025 um 18:30-21:30 Uhr

In diesem Workshop lernst du, wie man Schokoküsse herstellt. Du wirst erstaunt sein, wie anders sie schmecken als die industriell gefertigten…glaub mir, danach machst du sie nur noch selbst 😉 Die Eiweissmasse wird beliebig aromatisiert (alles auf natürliche Art), auf Knusperböden dressiert und mit Schokolade überzogen. Dabei zeige ich dir, auf was du alles achten musst, damit sie gelingen. Am Schluss darfst du sie beliebig dekorieren und 8 Stück inklusive den Rezepturen mit nach Hause nehmen.

Wo: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock Zimmer 302

Kosten: 130.- CHF

Ich freue mich auf eure Anmeldungen!

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Lollis – Der kreative Kinderworkshop!

3. Dezember 2025, 14 – 16 Uhr

In diesem Workshop darfst du gemeinsam mit mir Hohlkugeln mit Gianduja füllen (Branchli-Masse), den Stengel darin platzieren und danach als Lolli in die Schokolade tunken. Im Anschluss verzieren wir ihn zum Thema „Samichlous“.

Du erfährst viel Wissenswertes über die Schokolade, bekommst viele Tipps, vier fertig eingepackte Lollis, eine Rezeptkarte und erlebst einen gemütlichen, bunten Nachmittag!

Bist du dabei?

Hinweis: Für Kinder ab 6 bis 12 Jahren

Kosten: 60.- CHF

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3.Stock Zimmer 302

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Sternenpralinen

Workshop
12. Dezember 2025, 18:30 – 21:30 Uhr

Ich entführe dich in die Welt der Schokoladensterne! Klingt toll, nicht? 🙂

Gemeinsam stellen wir Pralinenfüllungen her. Ich zeige dir, was du beachten musst, damit eine schöne Füllung entsteht, wie du die Sternenhohlschalen füllen kannst und wie sie am Besten verschlossen werden. Es gibt viel Wissenswertes über die Schokolade, Ganachen und das kreative zum Schluss kommt auch nicht zu kurz! Nach Hause gehst du dann mit ca. 350g Pralinen, einem Rezeptbüchlein und vielem neuen Wissen rund um die Schokolade. Einen kleinen Snack und Getränke sind selbstverständlich auch dabei 🙂

Interessiert? Freue mich gemeinsam mit dir die kleinen Köstlichkeiten herzustellen!

Deine Investition: 150.- CHF

Ort: Wankdorffeldstrasse 90, 3018 Bern (3.Stock Zimmer 302)

Neues Atelier im M-Park Wankdorf

Ich freue mich riesig, euch mitteilen zu können, dass ich seit November 2024 in mein brandneues, fantastisches Atelier eingezogen bin! Ich habe einen großartigen neuen Raum gefunden! Er ist 66 m² groß und liegt oberhalb vom Do it & Garden der Migros. Nach einer 14-tägigen Umbauphase ist ein wunderschönes, neues Atelier entstanden, in dem ich meine Produkte herstellen und die Teamevents durchführen kann – es ist einfach fantastisch!

Die neue Adresse ist: Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock, Zimmer 302.

Ich bin meistens am Montag, Dienstag und Freitag von 9 bis 17 Uhr vor Ort und freue mich darauf, euch dort zu treffen! Schreib mir jedoch trotzdem kurz vorher eine SMS auf die Nummer 0041 79 641 45 84, damit du sicher sein kannst, dass ich vor Ort sein werde. Da ich manchmal Schokolade ausliefere, am Einkaufen bin oder mein krankes Kind am Hüten bin, kann es schon mal vorkommen, dass ich nicht da bin.

Ich freue mich auf jeden Besuch!

Herzlich
Ariane

Sommerzeit im Atelier Joye

Ja, Schokolade hilft. Aber die Sonne hilft der Schokolade nicht 🙂 ! Und somit werde ich den Sommer für meine Planung nutzen um ab September 2024 wieder voll durchzustarten. Eine Schokoladenbestellung darfst du natürlich trotzdem gerne machen…es hat solangs hat.

Die neuen Workshopdaten werden bald aufgeschaltet! Dürft gespannt sein 😉 Oder planst du ein Teamevent für im Herbst? Dann freue ich mich über eine Anfrage und sende dir ein passendes Angebot.

Im Juni / Juli / August werde ich in der Küche im Restaurant „Du Nord“ in der Lorraine in Bern arbeiten. Freue mich auf eine abwechslungsreiche Zeit! Wer weiss, vielleicht sehen wir uns dort mal?

Nun wünsche ich euch eine schöne Sommerzeit und auf bald!

Herzlich Ariane