Kategorie: Workshop Archiv

Kunterbunte Macarons (AUSGEBUCHT)

Workshop
15. Februar 2025 13:00-16:00 Uhr

Tauche in die Welt der kunterbunten Macarons ein! Wir werden in einer kleinen Gruppe gemeinsam diese Köstlichkeiten Schritt für Schritt herstellen und füllen sie mit selbst gemachten Ganachen und Buttercremen. Dabei gebe ich euch wichtige Inputs, damit diese Macarons von A bis Z gelingen werden.

Du darfst am Schluss 15 Stück inklusive der Rezepturen mit nach Hause nehmen und deine Liebsten damit überraschen.

Interessiert? Dann freue ich mich sehr auf deine Anmeldung!

Kosten : 140.- CHF

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock Zimmer 302

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Frühlings-Macarons (ausgebucht)

Workshop
1. März 2025, 13-16 Uhr

Tauche in die Welt der kunterbunten Macarons ein! Wir werden in einer kleinen Gruppe gemeinsam diese Köstlichkeiten Schritt für Schritt herstellen und füllen sie mit selbst gemachten Ganachen und Buttercremen. Dabei gebe ich euch wichtige Inputs, damit diese Macarons von A bis Z gelingen werden.

Du darfst am Schluss 15 Stk. inklusive den Rezepturen mit nach Hause nehmen und deine Liebsten damit überraschen.

Interessiert? Dann freue ich mich sehr auf deine Anmeldung!

Kosten: 140.- CHF

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock Zimmer 302

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Osterhasen giessen

Workshop
22. März 2025 10 – 12 Uhr (noch 4 freie Plätze) oder 14 – 16 Uhr (ausgebucht)

Jedes Jahr ein Highlight: die Schokoladenosterhasen!

Und wenn sie noch frisch, aus Schokolade in Bioqualität und selbstgemacht sind, macht es doppelt Spaß. In diesem Kurs lernst du, wie man Schokolade temperiert und dann zeige ich dir Schritt für Schritt, wie die Hasen entstehen. Du wählst deinen Hasen aus verschiedenen Formen aus, ob er noch eine zusätzliche Zutat wie zum Beispiel Mandelsplitter enthalten darf und welche Farbe er bekommen wird.

Am Ende nimmst du deinen ganz persönlichen Hase hübsch verpackt mit nach Hause!

Wenn du einen zusätzlichen Hasen machen möchtest, verrechne ich dir CHF 6.00/100g.

Kosten: CHF 110.- für Erwachsene (oder Kinder ab 12 Jahren ohne Begleitung). CHF 40.- für Kinder (7-11 J.) in Begleitung eines Erwachsenen, ergibt zusammen 150.- CHF.

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3. Stock Zimmer 302

Freue mich auf deine Anmeldung!

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Muttertags-Lollis

Kinder Workshop 10. Mai 2025, 14 – 16 Uhr

Möchtest du deiner Mutter nachhaltige, selbstgemachte Schokoladenlollis schenken? In diesem Workshop darfst du gemeinsam mit mir Hohlkugeln mit Gianduja füllen (Branchli-Masse), den Stengel darin platzieren und danach als Lolli in die Schokolade tunken. Im Anschluss verzierst du die Lollis mit Marzipan, Streudeko und sogar farbiger Schokoladencouverture!

Du erfährst viel Wissenswertes über die Schokolade, bekommt viele Tipps, vier fertig eingepackte Muttertagslollis, eine Rezeptkarte und erlebst einen gemütlichen, kreativen Nachmittag!

Bist du dabei?

Hinweis: Für Kinder ab 4 Jahren

Kosten: 60.- CHF

Ort: M-Park Wankdorf, Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern, 3.Stock Zimmer 302

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Herbstliche Tarte (Neues Kursformat)

Workshop
27. Oktober 2024, 11 – 14 Uhr

Liebst du auch die flachen französischen Tartes mit leckeren Füllungen und kreativem Aussehen? In diesem neuen exklusiven Kursformat zeige ich dir, wie sie dir gelingen und du deine Gäste das nächste Mal überraschen und verwöhnen kannst.

In einer kleinen Gruppe werden wir die Tarte gemeinsam zusammen herstellen, die du dann am Schluss inklusive den Rezepuren mitnehmen kannst und deine Liebsten gleich am Sonntag Nachmittag verwöhnen darfst. Dabei schauen wir uns verschiedene Texturen an, von Böden über Biscuits und Cremen (ohne Gelatine) bis zur Dekoration, die zusammen eine tolle Kreation geben.

Bist du gespannt? Freue mich auf dich!

Für die Pause sind die Getränke und der Snack inklusive.

Deine Investition: CHF 160.-

Ort
Küche im Innenhof der Feuerwehr Viktoria
Viktoriastrasse 70a, 3013 Bern

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Formpralinen selber giessen

Workshop
11. November 2024, 18:30-21 Uhr 

In diesem Workshop lernst du viel über die Schokolade kennen, wie du sie tremperierst und du die Schokoladenpralinenform (die du vielleicht schon lange hast 😉 ) mit Schokolade ausgiessen kannst, damit die Pralinen auch wieder aus der Form kommen.

Wir füllen die Pralinen mit vor Ort gemeinsam produzierten Füllungen, die du dann inklusive den Rezepturen mit nach Hause nehmen kannst.

Getränke und Snacks für die Pause sind selbstverständlich im Preis inbegriffen.

Habe ich dein Interesse geweckt? Freue mich auf deine Anmeldung!

Kosten
150.-

Ort
Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern
3. Stock, Zimmer 302

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Sternenpralinen

Workshop
21. Dezember 2024, 13 – 16 Uhr

Ich entführe dich in die Welt der Schokoladensterne! Klingt toll, nicht? 🙂

Gemeinsam stellen wir Pralinenfüllungen her. Ich zeige dir, was du beachten musst, damit eine schöne Füllung entsteht, wie du die Sternenhohlschalen füllen kannst und wie sie am Besten verschlossen werden. Es gibt viel Wissenswertes über die Schokolade, Ganachen und das kreative zum Schluss kommt auch nicht zu kurz! Nach Hause gehst du dann mit ca. 350g Pralinen, einem Rezeptbüchlein und vielem neuen Wissen rund um die Schokolade. Einen kleinen Snack und Getränke sind selbstverständlich auch dabei 🙂

Interessiert? Freue mich gemeinsam mit dir die kleinen Köstlichkeiten herzustellen!

Deine Investition: 150.- CHF

Ort: Wankdorffeldstrasse 90, 3018 Bern (3.Stock Zimmer 302)