Sommerzeit im Atelier Joye
Ja, Schokolade hilft. Aber die Sonne hilft der Schokolade nicht 🙂 ! Und somit werde ich den Sommer für meine Planung nutzen um ab September 2024 wieder voll durchzustarten. Eine Schokoladenbestellung darfst du natürlich trotzdem gerne machen…es hat solangs hat.
Die neuen Workshopdaten werden bald aufgeschaltet! Dürft gespannt sein 😉 Oder planst du ein Teamevent für im Herbst? Dann freue ich mich über eine Anfrage und sende dir ein passendes Angebot.
Im Juni / Juli / August werde ich in der Küche im Restaurant „Du Nord“ in der Lorraine in Bern arbeiten. Freue mich auf eine abwechslungsreiche Zeit! Wer weiss, vielleicht sehen wir uns dort mal?
Nun wünsche ich euch eine schöne Sommerzeit und auf bald!
Herzlich Ariane
Herbstliche Tarte (Neues Kursformat)
Workshop
27. Oktober 2024, 11 – 14 Uhr
Liebst du auch die flachen französischen Tartes mit leckeren Füllungen und kreativem Aussehen? In diesem neuen exklusiven Kursformat zeige ich dir, wie sie dir gelingen und du deine Gäste das nächste Mal überraschen und verwöhnen kannst.
In einer kleinen Gruppe werden wir die Tarte gemeinsam zusammen herstellen, die du dann am Schluss inklusive den Rezepuren mitnehmen kannst und deine Liebsten gleich am Sonntag Nachmittag verwöhnen darfst. Dabei schauen wir uns verschiedene Texturen an, von Böden über Biscuits und Cremen (ohne Gelatine) bis zur Dekoration, die zusammen eine tolle Kreation geben.
Bist du gespannt? Freue mich auf dich!
Für die Pause sind die Getränke und der Snack inklusive.
Deine Investition: CHF 160.-
Ort
Küche im Innenhof der Feuerwehr Viktoria
Viktoriastrasse 70a, 3013 Bern
Formpralinen selber giessen
Workshop
11. November 2024, 18:30-21 Uhr
In diesem Workshop lernst du viel über die Schokolade kennen, wie du sie tremperierst und du die Schokoladenpralinenform (die du vielleicht schon lange hast 😉 ) mit Schokolade ausgiessen kannst, damit die Pralinen auch wieder aus der Form kommen.
Wir füllen die Pralinen mit vor Ort gemeinsam produzierten Füllungen, die du dann inklusive den Rezepturen mit nach Hause nehmen kannst.
Getränke und Snacks für die Pause sind selbstverständlich im Preis inbegriffen.
Habe ich dein Interesse geweckt? Freue mich auf deine Anmeldung!
Kosten
150.-
Ort
Wankdorffeldstrasse 90, 3014 Bern
3. Stock, Zimmer 302